Mini croquete

Pessoal o fim de semana está ai, e nada melhor que um petisco rápido e fácil de fazer. Aprendam a receita do mini croquete.


Ingredientes:

-2 colheres (sopa) de óleo

-1/2 xícara (chá) de cebola ralada

- 1/2 xícara (chá) de carne moída refogada (aproveite sobras)

-6 colheres (sopa) de farinha de trigo

-2 gemas

-3/4 xícara (chá) de leite

-1 colher (sopa) de salsa picada

Ingredientes para empanar:

-Farinha de trigo

-2 claras batidas

-Farinha de rosca

-Óleo para fritar

-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e refogue a cebola. Adicione a carne moída e frite ligeiramente. Junte a farinha de trigo, as gemas, o leite e a salsa. Cozinhe mexendo sempre até soltar da panela. Deixe esfriar um pouco e enrole os croquetes. Passe-os na farinha de trigo, nas claras batidas e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente. Arrume-os em um prato de servir e, se quiser, polvilhe o queijo ralado.

Beijos :*

Fonte:http://www.receitas.com/